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2021年餐饮赛道投资额达3.61亿;蜜雪冰城子品牌已超500家......

时间:2022-01-18 15:13 来源:网络搜索  手机版

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PART ONE

行业快讯

2021年餐饮赛道投资额达3.61亿元

统计显示,2021年餐饮赛道的平均投资额达3.61亿元,接近10年前的14倍;头部品牌店的品牌估值、单店估值不断刷新纪录。

消息来源:金融时报

北京冬奥会主媒体中心设计智慧餐厅

这家智慧餐厅的最大特色——自动化、可视化、高效化智能餐饮设备。通过这些安全、科技、高效的措施,餐厅不仅实现饭菜“从天而降”,还同时减少人员接触从而降低疫情风险。

消息来源:新华社

鲍师傅直营门店数突破100家

鲍师傅在官方微信发布“年度流水账”称,截至2021年末,鲍师傅直营门店数量已超过100家,一年卖出1亿个小贝蛋糕。

图片、消息来源:鲍师傅糕点官方微信

PART TWO

资本事件

「把愚酸菜鱼」获1亿元A轮融资

1月9日,「把愚酸菜鱼」A轮融资发布会在杭州举行,宣布A轮融资1亿元人民币。去年10月,「把愚酸菜鱼」获得3000万元天使轮融资。

目前该品牌门店在浙江、江苏省已超过200家,仅在杭州、宁波每天就有超过1万人点单,在外卖平台上18个区域、热门商圈的中式快餐品类中排名第一。

消息来源:AccessPath

棒约翰中国正式换上新东家

1月11日,披萨连锁品牌棒约翰宣布了一笔交易,主要是跟方源资本的合作,将在中国南方市场新开超过1350家店,这是该公司历史上最大的一笔交易。

消息来源:Hermann中国零售微博

星期零完成1亿美元B轮融资

1月11日,星期零宣布完成1亿美元B轮融资。本轮融资由春华资本领投,曾鸣教授跟投,以及老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。

同时,星期零还宣布其首家生产基地暨自建工厂落地湖北孝感。品牌表示,自建工厂可以通过柔性化生产,满足客户的多变需求,打通“市场-研发-生产”的闭环,实现产研销一体化,能够根据市场反馈,持续快速研发和精进相关产品,从而增加产品迭代的效率,灵活应对市场。

消息来源:Foodaily每日食品

PART THREE

食品动态

Shake Shack上海第7家门店开业

1月13日,在Shake Shack即将入驻中国内地三周年之际,Shake Shack上海第7家门店 -- 环贸iapm店正式亮相。

此次入驻高端时尚定位的环贸iapm商场,Shake Shack将延续其源自纽约街头的美式热情,为淮海中路的夜生活聚集地注入新鲜活力。

图片、消息来源:ShakeShack官方微博

麦当劳中国推出10款新春限定产品

1月13日,麦当劳中国举行“美出圈的年味”春节主题的产品与活动。发布会上,麦当劳中国推出了包括汉堡、小食、甜品、饮料在内的近10款新春限定美味。

图片、消息来源:麦当劳官方微博

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