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迎中秋庆国庆海口酒店餐饮美食品鉴嘉年华正式启动

时间:2020-09-21 22:07 来源:未知  手机版

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新海南客户端、南海网、南国都市报9月16日消息(记者 聂元剑) 9月16日上午,由海口市人民政府、海南省商务厅指导,海口市商务局主办,海南省酒店与餐饮行业协会承办的“迎中秋·庆国庆海口酒店餐饮美食品鉴嘉年华”活动正式启动。这是海口市委市政府实施扩大内需战略,在传统“金九银十”消费旺季开展的一场全民餐饮酒店促消费活动。

启动仪式现场举行的“海口金牌名菜和创新菜品展示”让人看得垂涎欲滴,20道营养健康、口味丰富的菜品佳肴登台亮相。其中有蕴含海口历史典故、传说的海口古姑姑餐饮管理有限公司“海南荔枝妃子笑”、海口鲁能希尔顿酒店“东坡小黄牛”等菜品;也有极具食欲和视觉冲击力的海南新宝岛餐饮管理有限公司“三仪帝王蟹”、海口华彩华邑酒店“罗勒汁香煎龍虾扒”等菜品;还有构思与技法创新又兼具海口特色风味的皇马假日海岛风情酒店“黄皮烤鸡”、水晶宫粤菜酒楼“百香果红烧肉”等菜品。通过本次菜品展将深入展示海口传统与现代交相辉映、本地与外地包容并蓄的餐饮文化特色,为讲好海口餐饮文化故事,让广大群众更加立体地了解海口饮食文化铺好基石,将消费者导流到门店消费。

现场举行的“海口金牌名菜和创新菜品展示”让人看得垂涎欲滴。记者 聂元剑 摄

现场还邀请了烹饪界大师、媒体代表、业内代表共同组成评审团,对参展菜品进行打分,评选出“2020年度海口十大金牌名菜”“2020年度海口20道创新菜”,进一步打造海口市名菜品牌,提升海口餐饮品牌影响力和知名度,助推海口市餐饮业繁荣发展。

启动仪式现场还举行了“情浓月圆渡中秋月饼展”,组织海南新宝岛餐饮管理有限公司、海南汉群厨房好味餐饮有限公司、皇马假日海岛风情酒店、海口香格里拉大酒店、海口喜来登酒店等企业进行月饼展示展销,突出各企业月饼文化。嘉年华期间还将开展“情浓月圆渡中秋”海口品牌酒店餐饮企业月饼促销,将在30家海口市各知名酒店餐饮企业门店开展特色鲜明、形式多样、创意新颖、体验感强的月饼售卖展销活动。

“海口金牌名菜和创新菜品展示”的香茅乳鸽。记者 聂元剑 摄

现场邀请了行业专家、媒体代表、业内代表,从外观、口味、口感、食品安全、包装、价格、消费者认可等方面对参展月饼进行打分,评选出“2020年度海口酒店餐饮行业十大畅销金牌月饼、十大优质品牌月饼”,更好地帮助消费者选择优质放心月饼,帮助海口月饼企业扩大市场销售份额,促进海口市餐饮业融合发展。

省总工会、海口市政协、省消费局、省市场监管局、海口市商务局等单位相关部门负责人参加了9月16日的启动仪式。据了解,迎中秋·庆国庆海口酒店餐饮美食品鉴嘉年华活动以实现“促消费、扩内需、树品牌、引客流、惠民生”为目的,以“情系中秋·喜迎国庆·乐享美食”为主题,将于9月16日-10月16日中秋国庆双节期间开展集饮食、休闲、商贸、文化、旅游为一体的联展促销活动,在滨江滨海花园城市海口打造“2020双节”盛宴。通过中秋佳节月饼促销周、国庆美食大放送等促消费形式,联合各个酒店餐饮企业和媒体,以“媒体宣传+”与“餐饮酒店消费+”新型消费模式,展特色、树形象、聚人气、促消费,推动再升级,形成新增量,推动消费结构创新升级,培育海口特色餐饮酒店品牌,活跃海口餐饮酒店市场消费。

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