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太原市场局举办“二青会”接待酒店从业人员食安知识培训——食品安全频道——黄河新闻网

时间:2019-08-05 09:30 来源:未知  手机版

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????黄河新闻网食品安全频道讯(记者 韩飞跃 通讯员 王晋荣) “二青会”召开在即,我市“二青会”各接待酒店接待任务进入高峰期,进一步提升全市接待食品安全保障能力,近日,太原市市场监管局在黄河京都大酒店举办“二青会”接待酒店从业人员食品安全知识专题培训班开班仪式,市局党组成员、副局长李红旺出席开班仪式并进行讲话。各县(市、区)市场监管局相关负责同志、我市56家“二青会”接待酒店420名管理人员参加开班仪式。

????此次培训分三期进行,是市场监管部门履行食品监管职责、保障二青会食品安全的重要举措之一,将覆盖接待酒店1200余名从业人员。为确保培训取得效果,特邀请省内餐饮监管方面的专家和长期从事一线执法的执法人员进行集中授课,围绕食品安全主体责任履行、餐饮服务食品安全操作规范、食品安全突发事件应急处置以及重大活动食品安全保障等主要内容,对承担“二青会”接待任务的56家酒店负责人、餐饮管理人员、重点岗位从业人员,以及各县区市场监管局分管领导、相关负责人进行能力提升培训。

????在开班仪式上,李红旺副局长指出,接待酒店是太原市二青会对外形象展示的重要窗口,食品安全保障是摆在我们面前的硬任务,是对我们接待保障能力的挑战和考验。他要求各接待酒店要树立政治保障意识,严格按照习近平总书记“四个最严”要求,严格执行食品安全法律、法规和标准,严格落实餐饮服务食品安全操作规范。要制定二青会接待食品安全保障专项方案,成立食品安全专职管理机构,建立和完成食品安全管理制度,严把进货关、贮存关、制作关、洗消关、留样关,以扎实的工作、严格的管理、规范的操作,切实做好食品安全保障工作,确保各项接待食品安全不出问题,为二青会交出一份满意的食品安全保障答卷,为祖国70华诞献礼。

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本文标签:食品安全 接待 酒店 食品 安全保障

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