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旅游星级饭店高质量发展研讨会|可赏、可游、可居……文旅融合背景下主题文化酒店将成“新宠”

时间:2020-08-31 05:23 来源:未知  手机版

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文旅融合开启旅游新时代。研学游、乡村民俗采风、非遗文化旅行成为热门旅游产品,文化旅游更受消费者欢迎。旅游景点文化元素相结合,逐渐从“门票经济”向“体验经济”转变。在此背景下,酒店如何注入文化元素,提升竞争力?书香酒店投资管理集团有限公司党委书记、董事长朱巍认为,文化主题将成为酒店业未来发展趋势。

书香酒店投资管理集团有限公司党委书记、董事长朱巍发表演讲

“文化为旅游业注入灵魂,而旅游是文化传播的载体。”旅游消费日渐成熟,消费者看重目的地文化风情的体验程度,在选择酒店时,也更注重个性化体验。“市场不断细分,酒店业态多元化成为新常态下的必然要求,差异化、体验型酒店将成为市场新宠。”朱巍表示,文化是酒店的核心竞争力。酒店融入生活美学,营造独特的文化氛围,能够满足消费者对物质生活、文化生活的双重要求。

“有地域风情、在地民族文化底蕴的特色酒店能脱颖而出。”书香平江府邸酒店借力底蕴深厚的吴文化,在苏州酒店市场占有一席之地。酒店应用古典园林建筑美学,采用叠山、理水、造景艺术手法建设。亭台楼阁、小桥流水、连廊花谢。一步一景,营造富有自然山水情调的园林艺术空间。“书香平江府邸深挖苏州文化,建筑处处体现江南古韵。外地游客来苏州,光是在酒店漫步就能充分感受诗意江南的魅力。”起居空间可赏、可游、可居,景点与住宿不再有“隔阂”,而是共同服务整个旅程,让游客深度沉浸当地文化。

书香酒店投资管理集团有限公司党委书记、董事长朱巍发表演讲

“硬件”有了,“软”实力也得跟上。“酒店文化再造是重新审视原有的文化产品和模式,研究思考其过程,从而赋予新的文化模式和成果展现。”“胥城面宴”是书香平江府邸经过艺术再造的一道“硬菜”。以享誉姑苏城的传统胥城奥灶面为基础,开发出红汤面、白汤面、烂糊面、虾籽拌面和双面黄5种口味,最终形成“面宴”。酒店赋予奥灶面仪式感和体验感,打造成具有四季特色的面宴。

在地文化为酒店“增颜值”,而酒店也要为当地景点“提气质”。7月“寻味中国·文化美食”巡游苏州站活动在书香平江府邸举行。“食在地,吃当季”,酒店在苏州新兴热门打卡点双塔市集购买时令食材,烹饪苏帮菜、品鉴书香面宴。“当季美食取自当地。在双塔市集采购新鲜食材,嘉宾不仅能品尝到传统的苏帮菜,也能感受到老苏州人买菜的生活气息。”

江苏省旅游星级饭店高质量发展交流研讨会现场

“书香旗下拥有十余家度假酒店,分布于文化古镇、历史文化街区、风景名胜区等处。我们会不断策划推出多样化的、具有主题特色的度假产品,吸引注重产品品质和体验度的游客。”朱巍认为,随着行业供需关系改善,各品牌整合力度会有所提升,今后行业品牌化、连锁化趋势将加速。书香酒店会牢牢把握机遇,持续注入文化元素,提升核心竞争力。

新江苏·中国江苏网记者 童棹凡柏丽娟/文 吕翔/摄像

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