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馋哭你!一大波校园美食来袭,南京大学生体验“仿真创业”

时间:2019-10-24 19:02 来源:未知  手机版

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原标题:馋哭你!一大波校园美食来袭,南京大学生体验“仿真创业”

扬子晚报网10月23日讯(通讯员 李蓉蓉 摄影 余萍 扬子晚报/紫牛新闻记者王赟) 10月23日,南京旅游职业学院第八届美食文化节开幕,串串、烧烤、爆浆蛋糕、泡椒凤爪……一大波校园美食来袭。烹饪与营养专业学生组建的创业小团队精心烹制了近百种美食,受到全校师生的追捧,不少爆款产品早早售卖一空。

营养与烹饪专业大一学生蔡千龙,花了3小时,一刀一刀拉出来了一份工艺冷拼,名字叫“莺鸣”。小伙子告诉记者,“这3个小时跟方腿、青萝卜、白萝卜、胡萝卜等原材料独处的工程很美妙。如果有机会,我也会去更多的平台进修,守护好自己的这份热爱。”

记者了解到,美食文化节以“仿真创业”为重点,每个项目的菜点制作由各个小组学生自行设计、自行采购原料、自行制作、自行包装、自行运输布展、自行定价销售、自负盈亏。

一年一度的校园美食盛宴既是技能的展示,也让学生们体验到创业的快乐。

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