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难怪酒店泡椒萝卜条那么好吃,原来诀窍如此简单,酸辣脆爽超好吃

时间:2022-01-24 05:48 来源:网络搜索  手机版

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难怪酒店泡椒萝卜条那么好吃,原来诀窍如此简单,酸辣脆爽超好吃。泡椒萝卜条是许多年轻人都喜欢吃的一道美食,因为泡椒萝卜条非常下饭,平时不管是吃面也好还是吃饭也好,拌着吃都非常好吃,因此好多也开始自己在家里尝试制作泡椒萝卜条,泡椒萝卜条的做法虽然容易,但是能够做好的人却非常少,因此很多朋友都不怎么喜欢自己做,做过一次之后就纷纷喊太难了。冬天正是吃萝卜的季节,今天就给大家分享下怎样在家做泡椒萝卜条,做好的萝卜条口感酸辣脆爽,特别的开胃好吃,是一个非常不错的开胃小菜,做法非常的简单,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

白萝卜、胡萝卜、白糖、盐、小米椒、清水、白醋、泡椒、泡椒水、冰糖

具体做法:

1.准备两个洗干净的白萝卜和胡萝卜,先把白萝卜的头部和尾部切掉不要,将萝卜切成长段,再把萝卜切成稍微厚点的片,然后全部切成粗一些的长条,把切好的萝卜条装入一个大点的盆里面。

2.接下来把胡萝卜也切成长段,切成稍微厚一些的片,最后也切成粗一点的长条放入盆里面。

3.然后往盆里加入两勺白糖,再加入两勺盐搅拌均匀,搅匀后放在一旁腌半个小时左右,杀出这些萝卜里面的水分。

4.下面准备几个洗干净的小米椒,把小米椒全部切成小圈。

5.再熬个调料水,往锅里倒入一斤水和一斤的白醋,倒入一袋泡椒和泡椒水进去,加入100g的冰糖,加入30g的盐,直接开大火煮开,大火煮开后再煮两分钟左右关火,将调料水晾凉备用。

6.萝卜腌了二十分钟后,里面已经杀出很多的水分,把盆里腌出来的水分倒掉,然后把切好的小米椒倒入盆里,再把晾凉的调料水倒入盆里面搅拌均匀,搅匀后用保鲜膜包住,放冰箱里面冷藏5-6个小时会更好吃。

7.今天是第二天,咱们这个泡椒萝卜条就做好了,用干净的勺子舀入碗里就可以吃了,这样做好的萝卜条酸辣脆爽,特别的开胃好吃,是一个非常不错的开胃小菜,做法非常的简单,喜欢的朋友不妨自己在家试试。

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本文标签:萝卜 切成 非常 开胃 好吃

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