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顺德酒店洗碗机公司动态

时间:2019-07-19 00:38 来源:未知  手机版

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          有田洗碗机是一家专为中国商用厨房定制生产商用洗碗机,公司集设备生产及洗碗间工程设计、研发、销售、物流、售后服务于一体的专业型商用洗碗机生产厂家。 我公司生产的洗碗设备广泛覆盖各种大中小型酒店、酒楼、饭店、餐馆、食堂、餐具配送中心及各类餐饮服务机构。更凭籍成熟的产品技术质量以及真挚的服务态度,远销欧美、中东、东南亚等,各系列产品早已被国内外顾客认同和亲睐,获得良好的口碑和赞赏。顺德酒店洗碗机公司动态           今天有田洗碗机给大家分享厨房设备设计的几大原则:           1.符合厨房生产流程的原则。厨房的布局应该按进货、验收、切配、烹调等流程依次对设备进行适当的定位,只有这样才能保证厨房各工序运行的顺利进展,有效衔接,防止工作流程中的交叉错位,影响工作效率。

          2.坚持生熟分开的原则。为了有效地防止食品加工过程中出现交叉污染事故,对熟食品的加工要做到五专,即专人操作,专用振作工具,专用的储藏设备和专用的消毒设施、设备。假如您想做大做强,有一定的人脉关系,那设备投资就要大胆些。当餐具清洗消毒量一天达一万以至于几万套,每小时清洗量达几千套时,就必需选用大型全自动餐具消毒烘干流水线。餐具洗碗机流水线厂家设备选择。餐具消毒设备一定要选择大品牌实力厂家消费的。品牌应具有较大的知名度和较好的佳誉度,要选择从事餐具清洗消毒设备制造业多年的厂家。最好到设备制造厂家实地调查。购置时要充沛思索厂家能否有完善的售后效劳网点及良好的效劳信誉。           3.冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度,对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响,加速原材料变质的速度,影响冷藏设备的散热,制冷功能。食品原料存放要求的差异较大,干、湿度要求也各不相同,干货、调味类原料忌潮湿,鲜活类原料忌干燥。2006年我国中厨商用厨具的商场规划为74亿元,2007年增长到99亿元,增长率到达33%,因受到金融危机影响,我国商用厨具商场规划的增长率有较大幅度的下降。预计在十二五期间 我国中厨商用厨具商场规划的增长速度将会有所放缓,预计到2015年,该商场规划将到达415亿元。           4.方便、安全的原则。厨房设备的布局,应该考虑方便清扫和维修。设备之间应该留有0.3米左右的空隙。厨房主要设备之间的通道不应该小于1.6米,工作区的通道不可窄于1.2米,一般通道不得窄于0.7米。顺德

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