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餐饮营销众生相丨在流量的风口浪尖雀跃、在关键的节点时刻饱和出击

时间:2022-01-28 16:27 来源:网络搜索  手机版

水包砂多彩涂料,差评遭商家砸家门,总裁的媚骨哑妻

原标题:餐饮营销众生相丨在流量的风口浪尖雀跃、在关键的节点时刻饱和出击

在流量的风口浪尖雀跃、在特殊的节日时刻重拳出击,他们都给玩得明明白白!

▲上图截取自各品牌官微

2022开局已行进十二分之一。我们终于又迎来了好消息。根据国家统计局数据,2021年全国餐饮收入46895亿元,基本恢复至疫前水平!

疫情倒逼了酒店及餐饮业转型,催化加速了许多新变化产生:一方面,随着Z世代为首的一批年轻人成为消费主力军,餐饮需求更追求健康卫生、便利美味、十足个性,他们对外卖、半成品、预制菜的需求持续增长;一方面,餐饮反浪费政策全面铺开、资本市场跑马圈地加倍青睐、原材料成本结构性上涨等因素也对餐饮企业的产品创新提出更高要求。

而在2021年,全中国餐饮门店总规模突破930万家,再创新高!这意味着2022年将是餐饮品牌竞争更加激烈的一年。如此情况之下,为了进一步抓住年轻消费者的心智和胃口,各大餐饮品牌就必须在营销上有所创新,牢牢把握好每一个节点与热点渲染自身品牌。接下来就和小编一起复盘一下2021年以来至今各大品牌的经典营销事件??和他们的做法,以此为鉴在2022年让我们做得更好!

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借势造势,踊跃创新

喜茶:从产品TVC到首支品牌宣传片

嘿!还记得2021年初这只曾在全网掀起一阵波澜的广告吗?喜茶在去年伊始推出的《新年新生》TVC创意广告片,借用春天最初的记忆、植物永远有着向上而生的能量和意象,以舞蹈演员通过身体的艺术动作展示,对应梅兰竹三种植物,化作对新年的祝愿:平安、喜乐和新生。表达出新的一年希望能像植物一样迎接新生,破土而出,延续灵感,生生不息,一种积极向上的生活态度由然而生。

▲截图自腾讯视频

喜茶非常擅长将品牌化作某种积极向上的意象根植在宣传内容中,降低喜茶饮料的功能性宣传,侧面传达品牌的文化意识。年初一套产品TVC,年末又来了一套首支品牌宣传片——“出其不意,就有灵感”,以生活中的各种小憩片刻、让灵感到来的呈现,来诠释喜茶的灵感理念。同时还正式发布全新品牌标识HEYLINE,用插画IP形象将其贯穿在微信小程序点单、产品包材、门店空间等线上线下场景中,带给消费者全方位的出其不意惊喜体验。

▲截图自喜茶官微

此外喜茶还打起一套组合拳,用一系列周边产品带动线下引流和到店消费,在点单取茶时用彩蛋取茶号码、mini杯惊、灵感包装作为“出其不意”的灵感。而在即将到来的虎年新春,喜茶进一步发起 #新年新喜 灵感新生#的话题活动,结合之前的一系列营销动作,让消费者在消费的同时,领会到品牌的文化内涵,深刻与品牌产生互动。

奈雪在元宇宙道路上越走越深

奈雪在2021年终于完成了IPO发行上市,成为了新茶饮第一股。同样是特别会做营销生意的餐饮品牌,奈雪也是一年到头处于流浪风口浪尖。尤其是在去年末,奈雪6周年之际,一系列重磅动作接连发布,称之为NAYUKI计划,在元宇宙和NFT概念盛行之时,做了一次出色的营销活动。

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本文标签:品牌 餐饮 消费 营销 烘焙

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